発酵ジンジャーエールを製造・販売をしようと現在準備を進めている醸造会社です。埼玉県の川口市とさいたま市に広がる見沼田んぼの休耕地を利用し、ショウガを栽培し今年、本格的な稼働へ向けて取り組まれています。